Naar aanleiding van een oproep van Wakker Dier, stelden we een vegetarisch menu voor.
"Leuk!", zeiden ze en ze kookten:
-Artisjokken gegratineerd met Bastiaansen blauwschimmelkaas
-Ravioli zonder pasta, met snijbiet uit eigen tuin en ricotta
-Pompoen en aardappels uit de houtoven
-Focaccia uit de houtoven
-Toast met caponata
-Toast met cannelinibonen en salie
-Spelt caprese
-Bieten met balsamico, rode ui en hollandse "feta" die je eigenlijk geen feta meer mag noemen
-Geglaceerde gekleurde wortels
en nog wat chocolademousse, lekkere taarten met hangop en fruit, en amandelkoekjes voor bij de koffie
Geen opmerkingen:
Een reactie posten