Af en toe komen we samen met een aantal koks. De ene keer eten we bij een collega (Bas, vanBeulings) of villen een heel hert (bij PeterPan). Nu kookte Els Sprangers mezze.
Compleet met Arabische uitspraak en Egyptische humor.
Zo wist ze te vertellen hoeveel kamelen het waard is als je als vrouw Kibbeh kan maken. Hoe ze jaren in Egypte het recept voor Mouhammera zocht. En wil je weten waarom Salatet bitengam umm Skander heet, laat haar dan eens voor je koken in haar B&B bij het Vondelpark.
Wil je het liever zelf proberen; hieronder de ingrediënten die ze gebruikte om 20 hongerige koks te voeden.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten