Ik had nog pasta over van een catering. Dus serveerden we voor 45 veelal dak- en thuislozen:
-Zwarte tagliatelle met rivierkreeftjes
-Ravioli gevuld met groene asperges met pompoenblokjes en salie
-Van de spaghetti maakten we pasta pasticciata, een soort lasagne die je perfect van left-over pasta kunt maken. Een verse bechamel (met ui, laurier en nootmuskaat mee laten trekken in de melk), de spaghetti met biefstuk, spekjes, paddenstoelen en taleggio als lasagne bladen verdelen met besciamel in een ovenschaal. 45 minuten afbakken op 180C.
Toetje:
Apfelstrudel met hangop en verse vanille.
We hadden nog € 7,63 over dus kochten we 6 liter melk, 2 pakjes cacoa en een flinke scheut suiker. Chocolademelk met speculaasjes!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten